里芋・人参の蒸し煮♪簡単煮物

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

カリウム・食物繊維・ビタミンB6・葉酸を含む里芋♪簡単、蒸し煮♪
このレシピの生い立ち
里芋
性味：甘・辛・平
帰経：大腸・胃
効能：化痰軟堅・消腫散結
適応症：痰・腫塊・血便・消渇・下痢・消化不良・便秘
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚

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材料

  1. 里芋 700g
  2. 人参 200g
  3. 水 50ml
  4. 顆粒だし 適量
  5. はちみつ（砂糖） 大さじ1/2(大さじ１杯半)
  6. 酒 大さじ１杯半
  7. みりん 大さじ１杯半
  8. 塩 小さじ１/2

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    里芋は皮をむき3等分に切り、人参は５ミリの厚さに切る

  3. 3

    鍋に里芋と人参を入れて

  4. 4

    水・顆粒だしを入れて、鍋を熱し

  5. 5

    はちみつを入れる

  6. 6

    酒・みりんを入れて

  7. 7

    塩を入れる

  8. 8

    蓋をして、野菜が柔らかくなるまで蒸し煮する

  9. 9

    時々、蓋をとって混ぜる

  10. 10

    里芋が柔らかくなったら出来あがり！

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漢方薬のタカキ大林店
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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