鶏ササミの山東風炒め

タネの材料を全てフードプロセッサー等にかける。

フライパンに多めの油を熱してスプーン等でタネをすくい、平たくのばしてお好み焼きの様に焼く。

片面に火が通ったらフライ返し等でひっくり返して焼く。

両面に火が通ったら、深皿に移す。

塩ダレの材料を別のフライパンに加え煮詰め、水溶き片栗粉でトロミをつける。

深皿に移した具に塩ダレをかけて完成。