ナスとピーマンと豚肉の揚げ浸し

虹色の光
虹色の光 @cook_40154598

おつまみやお弁当にもおすすめしたい、しっかり味の作り置きメニュー
このレシピの生い立ち
帰宅してすぐに、つまみを用意したかったので

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材料

  1. なす 3個
  2. ピーマン 3個
  3. 豚肉ロース焼肉用 150グラム
  4. ヤマキの麺つゆ 30cc
  5. 生姜 一片 すりおろし
  6. カンタン 大さじ2杯
  7. 輪切り唐辛子 1つまみ
  8. 醤油 小さじ一杯
  9. 胡椒 少々
  10. 片栗粉 大さじ2
  11. 揚げ油 適量
  12. 50cc

作り方

  1. 1

    ナス ピーマンを素揚げにする

  2. 2

    ビニールに豚肉と下味をいれて
    片栗粉を入れる

  3. 3

    麺つゆと水50ccを入れ
    すりおろしした生姜と輪切り唐辛子を弱火で加熱する
    火を止めてから カンタン酢を入れる

  4. 4

    豚肉を唐揚げにする

  5. 5

    ナス ピーマン 豚肉を揚げたら
    油を切って 保存容器に並べてる

  6. 6

    3を回しかける

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