ちんげん菜干しエビのうま煮♪簡単レシピ

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
クック58RG95☆ さん、つくれぽありがとう!エビ(助陽類で温性)は腎を補い、熱エネルギーを益し、胃腸のはたらきをよくします♪ちんげん菜(活血化瘀類で涼性)は血行をよくします♪
エビ・ちんげん菜を一緒に摂るとより効果的に腎を補い、熱エネルギーをさかんにできます♪手足の冷えのある人におすすめ♪
チンゲンサイ
五味:辛・甘・涼
帰経:肺・肝・脾
効能:散血消腫・清熱解毒
適応症:出血・瘡痬・瘀血
エビ
性味:甘・温
帰経:肝・腎・脾・肺
効能:補腎壮陽、通乳
適応症:腎虚陽萎、腰膝酸軟、乳少
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作り方
- 1
材料をそろえる
- 2
茎と葉を分けて、それぞれ3cm幅に切る
- 3
桜海老・お湯・鶏がらスープ・酒を混ぜてうま煮のタレを作る
- 4
フライパンにごま油を入れ、チンゲンサイの茎・しめじを炒める
- 5
ちんげん菜の葉・1cm幅の油揚げゆでたけのこの薄切りを炒める
- 6
うま煮のタレを加えてからめるように、炒める
- 7
水溶き片栗粉でとろみをつける
- 8
出来上がり!
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