ちんげん菜干しエビのうま煮♪簡単レシピ

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

クック58RG95☆ さん、つくれぽありがとう!エビ(助陽類で温性)は腎を補い、熱エネルギーを益し、胃腸のはたらきをよくします♪ちんげん菜(活血化瘀類で涼性)は血行をよくします♪
エビ・ちんげん菜を一緒に摂るとより効果的に腎を補い、熱エネルギーをさかんにできます♪手足の冷えのある人におすすめ♪

チンゲンサイ
五味:辛・甘・涼
帰経:肺・肝・脾
効能:散血消腫・清熱解毒
適応症:出血・瘡痬・瘀血
エビ
性味:甘・温
帰経:肝・腎・脾・肺
効能:補腎壮陽、通乳
適応症:腎虚陽萎、腰膝酸軟、乳少

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材料

  1. ちんげん菜 4株
  2. 桜エビ 10g
  3. ゆでたけのこ 1袋
  4. しめじ 100g
  5. 油揚げ 3枚
  6. お湯 100g
  7. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  8. 大さじ1
  9. 片栗粉+水 大さじ1/2+大さじ1

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    茎と葉を分けて、それぞれ3cm幅に切る

  3. 3

    桜海老・お湯・鶏がらスープ・酒を混ぜてうま煮のタレを作る

  4. 4

    フライパンにごま油を入れ、チンゲンサイの茎・しめじを炒める

  5. 5

    ちんげん菜の葉・1cm幅の油揚げゆでたけのこの薄切りを炒める

  6. 6

    うま煮のタレを加えてからめるように、炒める

  7. 7

    水溶き片栗粉でとろみをつける

  8. 8

    出来上がり!

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漢方薬のタカキ大林店
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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