厚揚げと小松菜のオイスターソース炒め

mindoママ's cooksnap of when they made 厚揚げと小松菜のオイスターソース炒め.
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【ヘルシーコープレシピ】
シャキシャキした小松菜ときくらげの食感が楽しめます。オイスターソースで香りよく、食が進みます。
（レシピ制作　管理栄養士　藤井恵）

＜調理時間＞
15分（戻す時間15分を除く）
＜栄養価（1人分）＞
エネルギー165kcal
たんぱく質7.6g
脂質10.0g
炭水化物13.3g
（糖質）2.9g
食塩相当量（塩分）1.1g

手軽に出来る炒め物ですが、きくらげのビタミンDによって、小松菜のカルシウムの吸収を高められるレシピです。

※店舗により取り扱いのない商品がございます。

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材料

2人分
  1. ＣＯ・ＯＰ 便利なクッキングミニ厚揚げコロコロ 100g
  2. ＣＯ・ＯＰ 九州産きくらげ 1袋（12g）
  3. 小松菜 150g
  4. 油 大さじ1/2
  5. A
  6. オイスターソース 小さじ2
  7. 酒 大さじ1
  8. しょうゆ 小さじ1
  9. おろしにんにく 小さじ1/2
  10. 片栗粉 小さじ1/2
  11. 水 大さじ3

作り方

  1. 1

    「ＣＯ・ＯＰ九州産きくらげ」はパッケージの表示通り戻し、流水でもみ洗いする。水気をきって、食べやすく切る。

  2. 2

    小松菜は長さ4〜5センチに切る。

  3. 3

    Aを合わせ、よく混ぜる。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、CO・OP 便利なクッキングミニ厚揚げコロコロ、小松菜、きくらげを順に入れて中火で2〜3分炒める。

  5. 5

    小松菜がしんなりしたら③を混ぜながら加え、全体を炒め合わせる。

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