湯水篇｜萬壽果古耳湯水 賀壽甜品 養生 美顏 潤肺 (附影片)
蝸煮 Small House Cooking @Small_House_Cooking
效用 :
潤肺、生津、活血清熱、滋潤而不膩滯、壯身、補脾開胃、
益氣清腸、養陰清熱、潤燥、肺燥乾咳、養生長壽、美顏
雪耳
又名银耳，白木耳科，野生在石上的膠質菌。
分為:
1. 漳州雪耳
產於中國福建漳州。較細粒，如菊花狀。分為甲、乙、丙、丁四個等級。
乙級和丙級，較適合家庭使用。
2. 古田雪耳
產於中國福建古田。福建古田是全國著名的食用菌基地，人工栽培的銀耳是著名特產。
因為人工栽培，所以較少雜質。形狀如半邊的皮球，大如拳頭，入口感軟身，膠質重些。
中國食用銀耳，有上千年的歷史，但一直是食用野生銀耳。人工種植銀耳則起源於1894年，當時為了滿足對慈僖太后的進貢。
銀耳所含的營養全面，且有一定的藥用價值，歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽，被人們稱為「山珍」、「菌中明珠」。
主要成份有10%植物性膠質蛋白質、70%的礦物質，其中又以鈣質含量最高，熱量低，富含維生素、胺基酸及膳食纖維、低卡路里食品，不僅可食用，還可以當藥用。
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在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
詳細做法請查閱YouTube:
https://youtu.be/VRRNplYLVIU - 2
預早浸發雪耳 南杏, 百合
- 3
除去雪耳底部硬物
- 4
切開木瓜, 去皮, 去籽
- 5
清水放南杏, 白蓮子, 雪耳, 開中火
- 6
1 小時後放冰糖
- 7
再煲1小時, 即可
完成
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食譜作者
小小廚房, 一樣能煮出各種美食~~~Little Kitchen, Also can make delicious food~~~請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vMewe: Small House Cookinghttps://bit.ly/2LdbP7kYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL
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