【ぐうたら】白菜漬けと肉だんごの鍋

哲(あきら)
哲(あきら) @cook_40062825

ダメサラリーマンが作る「白菜漬けと肉だんごの鍋」。
材料とレシピの種類・分量・数量・火力・時間等は全て適当です。
このレシピの生い立ち
『白菜漬けと豚肉の鍋』
・失敗白菜漬けが劇的復活!
『ご飯入り肉だんごのワンタン鍋』
・息子がこの肉だんごを褒めてくれた!
・でも、豚100%だんごは私にはやや重かった。

この2つの鍋をくっつけたい野望があり、犯行に及びました。

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材料

10杯分?
  1. (因みに手製)白菜ぬか漬け 1/4束
  2. 炒め用サラダ油 小さじ1
  3. 炒め用チューブしょうが 小さじ1
  4. チンゲン菜 1束
  5. ひらたけ 1パック
  6. 肉だんご豚ひき肉 364g
  7. 肉だんご鶏ひき肉 316g
  8. 肉だんご冷や飯 約300g
  9. 肉だんご】みじん切り長ネギ 1/3本
  10. 肉だんご】チューブしょうが 小さじ1
  11. 肉だんご片栗粉 大さじ1
  12. 肉だんご】塩 小さじ1
  13. 【汁】水 1.5ℓ
  14. 【汁】干しえび 大さじ1
  15. 【汁】鶏がらスープ顆粒 大さじ1と1/2くらい
  16. 【汁】塩 小さじ1
  17. 【汁】酢 大さじ2
  18. 【汁】紹興酒 大さじ2
  19. 【汁】ごま 大さじ1

作り方

  1. 1
  2. 2

    サラダ油を敷いたフライパンにチューブしょうがを入れ、白菜漬けをザッと炒めて置いておく。

  3. 3

    鍋に【汁】を入れ、煮立たせる。

  4. 4

    【肉だんご】を混ぜ、練り、形成。
    あ、冷や飯は何でもいいので半突きの刑に処しておく。
    40個作りました。

  5. 5

    鍋の火を落とし、肉だんご、白菜漬け、チンゲン菜、ひらたけを入れ、火が通ったら、
    完了。

コツ・ポイント

コツもポイントもございません。
誰にでも美味く出来るはずです。
だんご形成が面倒なだけです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

哲(あきら)
哲(あきら) @cook_40062825
に公開
72年生 家人 息子の3人家族 料理はおろか創作全般が破壊的に不得手 でも 食べるの大好き容量、数量、火力、時間、レシピ、全てに於いて適当です。
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