【無塩】アジの南蛮漬け
foxylinda @cook_40334868
腎臓の悪い母の定番の無塩食です
私は酸っぱいのが好きなので、最後に少しだけ、酢を追加でかけちゃいます^ - ^
このレシピの生い立ち
無塩でも美味しいですょ
アプリでひらく作り方
- 1
小アジ 2匹を3枚におろして片栗粉をまぶす
- 2
玉ねぎ 1つ ピーマン 1つ 人参 1/4本を薄くスライスして、透明になるまで、油でいためる
- 3
アジをあげる
- 4
砂糖 大匙 3 酢 カップ 0.5をボールにいれてまぜ、そこに、揚げたアジを直接、入れる。
- 5
上から、柔らかくなった野菜をかぶせて混ぜ合わせる。
- 6
#ちいさな小アジは、内臓、エラをとったら、2-3コのぶつ切りにして骨までカリカリになるまで弱火でじっくりあげましょう
-
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