アプリでひらく作り方
- 1
三枚おろしに塩をつけ10分、水気をおさえて薄く片栗粉をまぶす
- 2
野菜は薄切りし、フライパンでネギで香りを出してから炒めて柔らかくなるまでむす
- 3
2に合わせ調味料を入れて酢の匂いがマイルドになったら火を止める
- 4
1を中温で揚げて、温かいうちに3へ入れて馴染ませる
コツ・ポイント
調味料とアジの温かいうちに混ぜて馴染ませる
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